在遍地都是火鍋的魔都，沒點(diǎn)真本事誰敢來開店？今年火鍋必吃榜單，“皇賀樓火鍋”必在前位，不僅味道正宗，還相當(dāng)能整活，從菜品、宋韻國風(fēng)的店內(nèi)攤頭，每樣都能戳中我的心巴，今天，小編就要為各位隆重介紹這家魔都市集火鍋界的黑馬！

一、來自重慶的絕活菜，必點(diǎn)王 牌搶先看

在火鍋的江湖里，正宗的重慶老火鍋一直占據(jù)高地，純正的牛油、正宗朝天椒、炒制數(shù)個(gè)小時(shí)的底料......每個(gè)用料都非常有講究，堅(jiān)持手工熬制，沒有科技與狠活，才能造就麻辣鮮香的鍋底，我敢保 證，哪怕識(shí)貨的老饕來，也能嘗出皇賀樓老火鍋有多正宗。

既然是正宗的火鍋，菜品當(dāng)然也有講究，除了常見的菜品以外，還有一些特色涮品等你嘗新。

· 耙鹵燒菜：又耙又糯，入口即化

人氣菜品“老媽蹄花”，鹵到軟糯，輕輕一咬就脫骨，軟糯Q彈，每咬下一大口都好爽，還能解鎖新吃法，把熱鹵下進(jìn)火鍋中，鹵味的香和火鍋的鮮麻融合，口味豐富有層次，滿滿的膠原蛋白，好吃又營養(yǎng)。還有耙雞爪、耙肋條、耙肥腸，下飯神器。

· 招牌涮菜：一提一嗦，不一樣的燙涮口感

脆得像餅干的屠場(chǎng)毛肚，純手工制作、QQ彈彈的馬蹄豬肉丸，紅白相間、擺盤像屏風(fēng)的現(xiàn)切吊龍，像藝術(shù)品的拉花鯧魚......每一道菜品既考驗(yàn)刀工，又講究食材新鮮，不管你會(huì)不會(huì)涮煮，撈上來都能享受到舌尖的滑嫩肉香。

· 自制甜品：清爽解辣，顏值爆表

在火鍋圈子里卷甜品已經(jīng)是常規(guī)操作了，但皇賀樓老火鍋像是沒有研發(fā)瓶頸期一樣，每道甜品看著就想吃。

果味十足的芒芒小院子、美容養(yǎng)顏的玫瑰罐罐茶、清甜晶瑩的青釀冰米酒、濃郁絲滑的青云奶茶......口感層次豐富，用料扎實(shí)得跟不要錢一樣，滿足食客口味、顏值、營養(yǎng)的需求。

二、宋韻國風(fēng)，秒回宋代市集

喜愛國風(fēng)的年輕人有福啦，皇賀樓是地道的宋朝市集風(fēng)格，店內(nèi)裝飾古樸典雅，仿古的木質(zhì)桌椅、懸掛的燈籠、精美的瓷 器，每一處細(xì)節(jié)都透露出濃厚的宋朝文化氛圍，店內(nèi)活動(dòng)豐富多彩，可以談笑風(fēng)生，斗酒論英雄，可以拍照打卡，分分鐘出大片，還有霸王餐福利，誠邀各位大快朵頤......不論你是朋友聚餐、網(wǎng)紅打卡、家庭聚會(huì)，都能在這里享受不同的樂趣，在這里，一邊吃火鍋，一邊感受宋韻國風(fēng)，別有一番滋味。

火鍋，就是慰藉身心的良藥，有它，疲勞也能暫時(shí)和解。來皇賀樓，感受文化與美食的交織，享受爽快歡樂的氣氛吧！