上聯(lián):鴨腸毛肚小盤菜 下聯(lián):竹椅舊報市井風 橫批:毛都毛了
市井火鍋,是分布于城市街巷之中,貼近地方百姓生活、繼承地方傳統(tǒng)美食特色的一類火鍋的統(tǒng)稱。采用簡單的烹調(diào)方式,火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙,麻辣清淡隨心所好。
毛都毛了市井毛肚火鍋
毛都毛了毛肚市井火鍋,區(qū)別于市場上的其他市井火鍋,以毛肚為主打菜品,價格方面更經(jīng)濟實惠。
將正宗老成都火鍋融入80年代的時代背景中,再現(xiàn)市井成都的人文生活,老成都新環(huán)境,讓消費者重回那個簡單的火鍋年代。
生于市井,長于市井,盛于市井。四川話”毛都毛了”是一種精神,一種豁達,一種上進,一種改變,一種爽快的性格。
小盤菜+花樣多
全牛油底料熬制,八角、茴香、桂皮等20多種調(diào)料輔香,沿鍋邊徐徐倒入老鷹茶,一氣呵成,整個鍋底色澤濃郁,麻辣鮮香。
更多菜品門店再見
以小盤菜為主打,一樣的錢吃更多的菜,選擇困難癥人的福音。來這里吃火鍋,毛肚是必點菜品。只選用毛肚的葉瓣部分,足夠薄且面積巨大,極易入味,口味香濃。夾起一片毛肚,在牛油鍋七上八下,涮至微卷,裹上香油和蒜泥,一口下去湯汁滿溢,鮮嫩爽脆。
裝修格調(diào)+市井風
蓋碗茶、長嘴壺、舊報紙、輕竹椅,民間地道的市井裝修風格。“口若懸河是非多,不如坐下吃火鍋”,將正宗老成都火鍋融入八九十年代的時代背景中,再現(xiàn)老成都市井火鍋情懷。
不錯市場+排隊
毛都毛了市井火鍋更接地氣,在味美的基礎(chǔ)上價格經(jīng)濟實惠,每到飯點,門口早早的排起了長隊,三朋四友吃著小吃擺龍門陣,歡聲笑語,等待的過程都十分滿足。
地址:成都市武侯區(qū)少陵路449號