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重慶老火鍋哪家好吃?據(jù)說吃過這家店的朋友都沒法再次拒絕!

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2019-09-02 15:43:01 來源: 神州加盟網 有641人參與
  • 經營范圍:餐飲加盟
  • 門店數(shù)量:400家
  • 單店投資額:50~100
企業(yè)已備案
企業(yè)已認證
成交領紅包

美好的暑假生活即將結束啦,盛大的開學季也悄然將至。今天迎來了“孩子們”的開學季,也是上班族的工作季。此時有一種名為“開學&上班恐懼癥”的病,正在悄無聲息地蔓延:“沒有體力學習/工作腫么辦呢?”這時候就需要來一頓美食好好撫慰自己低落的情緒。于是人美心善的小編決定帶著你去重慶情滿山城老火鍋,幫你找回滿滿元氣。


吃重慶火鍋,鍋底很重要。情滿山城老火鍋的紅湯鍋底,是嚴格按照5斤牛油與1斤底料混合而成,端上桌的一霎那,濃郁的香氣就竄入鼻尖,惹人垂涎。中火點燃,眼睜睜看著鍋底氣泡不斷涌出,辣子和花椒在其中自由翻騰,空氣中也開始彌漫出誘人的辛香味。


深海耗兒魚

每家火鍋店都有耗兒魚,但他們家耗兒魚不僅個頭大品質還非常有扶持,肉質緊實,久煮不爛。就算用筷子嘗試掰開魚肉,也不是一家輕而易舉的事,夾起一塊魚肉放入口中,又鮮又嫩,大口塞進嘴里才過癮。


生摳鵝腸

沒有任何化學成份浸泡的鵝腸,透露出淡淡的粉紅色,像極了情竇初開的少女。他們家鵝腸不僅長,而且腸壁非常厚實。下鍋后燙個七上八下即可撈起來,蘸點自制油碟含在嘴中,很有嚼頭,吃起來超級脆!


鮮牛蹄筋

新鮮的牛蹄筋看起來就Q彈得不要不要的。滿滿的膠原蛋白,一般1個牛蹄只有1斤左右的塊狀筋腱。熟透后的蹄筋看起來晶瑩剔透,牙齒輕輕一咬就能一分為二。軟糯Q彈的它吃起來一點兒也不費事。


嫩牛肉

沒有任何調味的嫩牛肉,很大程度保留了牛肉的原汁原味。透過光,牛肉的紋路二楚,

帶著少許筋絡,盡情展示著牛肉本真的形態(tài)。在沸騰的紅湯鍋中燙個10秒,牛肉多了一分質感。看起來扎實,實際吃起來鮮嫩到沒牙齒!


屠場毛肚

據(jù)店家說他們家毛肚是每天清晨9點至10點從附近屠宰場直接提貨,每次進貨分量都有一定要求,確保當天賣完不留夜,毛肚燙熟后更顯立體。混合著麻辣,嚼在口中咔嚓作響,那股脆爽帶來的享受簡直沒辦法停下嘴巴!


介紹了這么多菜品,不知道大家那顆想吃的心有沒有蠢蠢欲動呢,反正小編已經是忍不住啦,哈喇子都快要流下來啦,還在等什么呢?趕快邀請你的小伙伴們一起去情滿山城老火鍋大吃特吃吧。

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