在當(dāng)今社會(huì)，一個(gè)人的能力很重要，但沒(méi)有合格環(huán)境的因素是很難改變的。

只有在合格市場(chǎng)環(huán)境的前提，一個(gè)人的能力才會(huì)得以更多體現(xiàn)。

有句話叫：時(shí)來(lái)天地皆同力，勢(shì)去英雄無(wú)自由

因此：順勢(shì)很重要

現(xiàn)今餐飲市場(chǎng)受環(huán)境影響，很多店面經(jīng)營(yíng)成果都不是很理想。其中很大成功失敗的因素不是取決于個(gè)人能力，而是被趨勢(shì)左右了。

比如：90年代的股市，2000年的房市，現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代等等…造就了很大一部分人的成功。

印證趨勢(shì)來(lái)了，可以插上翅膀飛翔….

優(yōu)勢(shì)和趨勢(shì)并存，才能更快，更好！

優(yōu)勢(shì)是什么？行業(yè)的專業(yè)性，團(tuán)隊(duì)基礎(chǔ)，實(shí)力背景，給消費(fèi)者、合作伙伴提供服務(wù)的能力。

趨勢(shì)是什么？就是符合市場(chǎng)的需求，滿足大眾消費(fèi)的特點(diǎn)，在品牌認(rèn)知和產(chǎn)品認(rèn)可的基礎(chǔ)上獲得更多滿意。

餐飲是剛需市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)和機(jī)會(huì)并存，只有看清市場(chǎng)趨勢(shì)和了解消費(fèi)者需求，才會(huì)提高成功幾率。

現(xiàn)在餐飲創(chuàng)業(yè)選擇方向很重要，因?yàn)檎覝?zhǔn)方向，就會(huì)順勢(shì)而為，和盲目打拼結(jié)果是截然不同的。

這個(gè)時(shí)候，順勢(shì)就非常重要，盡量抓住一些順勢(shì)性的機(jī)會(huì)，市場(chǎng)大眾認(rèn)知的機(jī)會(huì)，先入為主優(yōu)勢(shì)就凸顯。

重慶火鍋發(fā)展幾十年從傳統(tǒng)到清油，轉(zhuǎn)新派，現(xiàn)回歸到市井，市場(chǎng)不斷在變化，消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)在發(fā)生改變，需要迎合市場(chǎng)和消費(fèi)者為導(dǎo)向。所以不同的行業(yè)都需隨著市場(chǎng)變化而改變，這個(gè)作為創(chuàng)業(yè)者尤為重要。

當(dāng)趨勢(shì)出現(xiàn)的時(shí)候，而你提前發(fā)現(xiàn)，也提前動(dòng)手了，那你就能有先發(fā)性優(yōu)勢(shì)。

這里挺有意思的是很多人其實(shí)都能看到一些趨勢(shì)性機(jī)會(huì)，但是能下手的人其實(shí)也不多，看、等、望，其實(shí)都挺多。我們經(jīng)常聽(tīng)很多人說(shuō)，如果、當(dāng)初、或者怎么樣…….一切都是空談空想，總體來(lái)說(shuō)，抓住機(jī)會(huì)的人，勝算更大，機(jī)會(huì)越多。

現(xiàn)代餐飲需要更多創(chuàng)立理念、需要迎合新的消費(fèi)群體，迎合市場(chǎng)，滿足客戶需求，創(chuàng)造一種全新的經(jīng)營(yíng)模式，才能獲得成功，所以順勢(shì)很重要，大于能力，優(yōu)于選擇～