寒冷冬季,小蒙酸菜涮肉與您一起暖暖過冬!
我們追尋腳步,我們口口相傳,我們?nèi)螘r光老去,我們生于此地,我們吃在此地。
有人說,重慶是一座來了就吃不完的城市。我想是的,作為一個地道的重慶人,在重慶這座城市生活了二十多年,我依然沒把這座城市的美食品嘗完。
外省的同學(xué)來重慶旅游,總會問我一個問題,“重慶有什么好吃的啊。”
解放碑的“麻婆豆腐”、“老媽兔頭”、“夫妻肺片”以及重慶的各類小吃,擔(dān)擔(dān)面、三大炮、龍抄手、鐘水餃、酸辣粉、葉兒耙、蛋烘糕、牛肉鍋盔等等。
而以上這些,都不是我想給他們推薦的,因為有很多,我也沒有品嘗過。
發(fā)現(xiàn)美食,也是一種樂趣。走在街巷的某個尋常位置,總是人聲鼎沸,總是熱熱鬧鬧,總是南腔北調(diào),嘴里卻都異口同聲地說:“好吃,過癮。”重慶一家叫“小蒙酸菜銅鍋涮”的火鍋店就是這樣的存在,它雖然店面不是很大,但客人卻一點也不少。味道很獨特。
這是一家有思想的火鍋店,裝修年輕時尚化,80、90后一進(jìn)店內(nèi)就能感受到一種情懷,用時間熬制的美食,味道自然也就吸引人,店內(nèi)廚師征詢大眾的意見,在寒冷的冬季特意推出了“酸菜火鍋”的新吃法,美味營養(yǎng)的羊肉湯,經(jīng)過時間的熬制,鮮美的嫩牛肉和毛肚,以及特色的大方鍋肉片和大方手剁丸子,再配上新鮮、萬千奇異的蔬菜,那簡直是人間美味。
都說重慶人愛火鍋,其實重慶人對火鍋的熱愛也絲毫不亞于任何地方的人,前段時間在網(wǎng)絡(luò)上看到一句話說“重慶人吃掉的火鍋鍋底可以繞地球十圈”。甚至重慶人對吃的追求更為講究。我們生在此地,自然也吃在此地,我想每一個熱愛吃的人,也都是熱愛生活的人。
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