知道，今天所眼見的世界，都已經(jīng)不是它曾經(jīng)的樣子。地球，已經(jīng)被時(shí)間改變了許多，但不便的是，人們對(duì)它過(guò)去的好奇。有工程師基于貝利亞桑拿大學(xué)的研究，制作了一個(gè)有趣的網(wǎng)站，部分回應(yīng)這種好奇，主要是一種太陽(yáng)系小行星的3D模擬網(wǎng)，在它的眼里，地球經(jīng)歷了上億年的發(fā)展，今天的它與過(guò)去已有本質(zhì)不同，人類歷史也只是地球生命中的微小一段，而我們應(yīng)該了解這一點(diǎn)。但是，在幾億年前尋找自己家的位置，不是一件很酷的事情嗎？

而登陸這個(gè)網(wǎng)站，輸入一個(gè)地址，你就可以看到7.5億年前，那個(gè)地方在地球上的大概位置，好像輸入重慶，你也可以看到它不同時(shí)期的存在，在長(zhǎng)江邊緣、沉入水中、變成城市，再到頗具雛形，它經(jīng)歷了許許多多，所以，誰(shuí)還沒點(diǎn)兒過(guò)去呢，能追究的，就一定要追究到底！那么，設(shè)想一下，如果地球明天毀滅，那今天又要做什么呢？對(duì)于好吃的重慶人來(lái)說(shuō)，一定是會(huì)吃一頓麻辣酣暢的重慶火鍋，所以追溯重慶火鍋的起源，又要從哪里的過(guò)去開始說(shuō)起呢？

大約是在清末民初時(shí)期，重慶地區(qū)嘉陵江畔、朝天門碼頭等地拉船的纖夫因生計(jì)聚眾而食，同煮一鍋，發(fā)明了一種粗放的飲食方式，流傳開來(lái)，就逐漸形成城了重慶火鍋的雛形，因此，朝天門等地被看做是重慶火鍋的發(fā)源之始。而1935年，于此地又創(chuàng)造出了以其名字命名的火鍋品牌：朝天門火鍋。

作為較能代表重慶火鍋文化的火鍋店連鎖加盟品牌，朝天門火鍋的品牌淵源又是如何？其實(shí)，簡(jiǎn)單八字即可概括：“璽印封典、領(lǐng)銜重慶”。為什么這么說(shuō)呢？依據(jù)重慶發(fā)展歷史來(lái)說(shuō)，其古城建筑，依九宮八卦而筑，十七道城門九開八閉，而十七門中，以“朝天門”較為有名。“朝天門·大碼頭·迎官接圣”，此意又何解？古時(shí)如川渝路難行，圣旨和欽差等多經(jīng)長(zhǎng)江水路抵達(dá)重慶，于朝天門碼頭登案宣讀圣諭、敕令巴渝，并以國(guó)璽玉印宣告國(guó)之正統(tǒng)、設(shè)計(jì)之天命。可見，朝天門，重慶火鍋正統(tǒng)源頭。

此地，九宮格、水八塊，香飄碼頭百年，昔日船工美食、今朝譽(yù)滿九州。對(duì)此，朝天門火鍋的創(chuàng)立，意為扛火鍋文化之大義，揚(yáng)重慶火鍋之本源，接朝天門火鍋與璽之淵源，蓋印封典，以證地道與正宗，百年火鍋傳承，致力帶大眾回歸本源，一品重慶火鍋的歷史韻味和地道美味。

經(jīng)過(guò)多年錘煉和創(chuàng)立發(fā)展，朝天門火鍋在其集團(tuán)總部領(lǐng)導(dǎo)和管理下，已得到了迅速的發(fā)展，不僅在于其獨(dú)特的品牌魅力，濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢(shì)，也在于其品牌在市場(chǎng)的影響力和滲透力。目前，已在全國(guó)甚至海外地區(qū)建起了重慶火鍋加盟連鎖店600余家，也先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司，并建起完善的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系，涉足于產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送等多個(gè)領(lǐng)域，錘煉出了其品牌在現(xiàn)代餐飲行業(yè)里綜合體系的競(jìng)爭(zhēng)力。

百年品牌，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。朝天門火鍋的過(guò)去，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止如此，還更豐富多樣，有著許多人無(wú)法預(yù)想的意料之外。如果說(shuō)明天就是地球末日，朝天門火鍋想做的就是記錄下重慶火鍋加盟連鎖指南，為以后的只能生命提供可參考的資料吧。