鄧先生在八旺總部考察

鄧先生從網(wǎng)絡(luò)上初步了解了八旺品牌之后，對八旺產(chǎn)生了濃厚的興趣，不辭辛苦趕赴重慶八旺總部，詳細(xì)了解八旺品牌歷史文化、產(chǎn)品系列、經(jīng)營模式等。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 重慶老品牌

重慶八旺火鍋串串，起源于1895年，目前已有百余年的歷史。重慶八旺飲食文化有限公司是一家專業(yè)從事火鍋串串直營經(jīng)營管理、火鍋連鎖加盟經(jīng)營管理、火鍋底料生產(chǎn)與銷售、火鍋技術(shù)管理人員培訓(xùn)的綜合性實體公司。

我們始終堅持“健康”“自然”的原則，采用好的原材料，手工炒制而成的重慶八旺0添加火鍋底料，擁有久煮不渾湯、久煮鍋邊無殘渣、久煮味越濃、久煮不粘鍋、不干辣、不傷腸胃等特點。

1895年，八旺發(fā)源人吳家貴開始自立門戶做小買賣“麻辣燙”，1905年記錄底料手工炒制過程的操作工藝和要點，傳承衣缽，傳授技藝予其長子吳合明；

1910年，年僅16歲的吳合明開始正式學(xué)習(xí)父親吳家貴的手工炒制底料技藝，1922年正式出師；

1938年，在北碚嘉陵江碼頭開設(shè)“火鍋館子”，取名為“八旺閣”。傳授技藝予其長子吳德忠。

1978年，其長子吳德忠接過父親衣缽，傳承手工炒制火鍋底料技藝并兼營火鍋店；

2002-2006年，其孫子吳正義先后開設(shè)兩家八旺閣火鍋店；2008年成立公司和底料廠；

2014年面向全國招商，距今已有國內(nèi)外加盟商近300家；

2016年，公司開始與西南大學(xué)開展“產(chǎn)學(xué)研”深度合作研發(fā)火鍋底料。四代八旺人，嘔心瀝血，孜孜以求，砥礪前行，百年風(fēng)雨歷程，變化的是不斷優(yōu)化、創(chuàng)立和總結(jié)，不變的是百年老工藝、老味道、老品牌，我們始終堅持采用原材料，純手工炒制火鍋底料，不使用添加劑，創(chuàng)立采用現(xiàn)場炒鍋底料，深受顧客的喜愛追捧和一致好評。

八旺創(chuàng)立的經(jīng)營模式，健康的餐飲體系以及特色的一次性0添加火鍋底料都是八旺發(fā)展的資本所在，好的產(chǎn)品，一定要親自考察才能直觀地感受到！八旺歡迎有興趣了解的朋友前來八旺公司總部進(jìn)行考察！

重慶八旺飲食文化有限公司

地址：重慶市北碚大學(xué)科技園B座605室