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當(dāng)代青年成功學(xué):火鍋店加盟創(chuàng)業(yè),像咸魚一樣活著,也挺好

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2019-02-14 10:30:50 來源: 神州加盟網(wǎng) 有934人參與
  • 經(jīng)營范圍:火鍋店
  • 門店數(shù)量:1000家
  • 單店投資額:20~50
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

什么是成功?是做出來的?其實(shí),所謂成功是比較出來的,將時間維度拉到更長,原始人類物質(zhì)匱乏,以捕獵為生,表現(xiàn)出來的成功評判標(biāo)準(zhǔn)就是誰抓的獵物多,誰就能有更多的儲備食物和領(lǐng)地,就代表著誰更成功。奴隸時代、農(nóng)耕時代,也因?yàn)槿匀挥写罅可硇枨蟮貌坏綕M足,所以誰有更多奴隸、農(nóng)田和收成,甚至妻妾,誰就更受推崇。這期間人類發(fā)明了權(quán)力和貨幣,作為資源的兌換碼,全力高財富多就意味著能拿到更多生存的物資,也就越成功。

再到后來,掌權(quán)的人用“榮譽(yù)”一類的意識形態(tài)來引導(dǎo)成功走向,英雄、爵位、騎士的稱號就開始成為成功的代表。20世紀(jì)上半的,年輕人之間推崇的身份一路從五四青年進(jìn)化到了為“中華崛起而讀書”的愛國青年,那時候的喊口號很能激起民族自豪情緒,因?yàn)闀屓擞X得自己比那些落后的人更“先進(jìn)”。

到了商業(yè)社會,年輕人已經(jīng)不再相信政府和企業(yè)家畫的大餅,“天道酬勤、讀書改變命運(yùn)、努力就能過上好日子”在社交網(wǎng)絡(luò)每天“一夜暴富、一朝爆紅”的例子前就顯得十分沒有說服力。90年代后,物質(zhì)豐富、高度鄭智化的青年身份追求,開始轉(zhuǎn)向財務(wù)和娛樂生活的期待。

于是,個體主義興起,當(dāng)人人都“自戀”的是代表,沒有什么人能取得真正的成功。因?yàn)橐幌盗性u判的標(biāo)準(zhǔn)都已變得模糊,比如精英和草根的界限模糊。這也有點(diǎn)像重慶小面與重慶火鍋的關(guān)系。如果說小面是重慶更草根的表達(dá),那么火鍋,就是重慶更風(fēng)土的提煉。在重慶,要問吃火鍋該怎么吃?若問這樣的問題,99%的重慶人會覺得不可理喻,因?yàn)閺倪x火鍋館、到點(diǎn)菜再到牛油香襲身,幾乎每個重慶人的內(nèi)心,都有一套不費(fèi)腦子的戲路。事實(shí)上,地道的重慶老火鍋是有章法的、講規(guī)矩的!老鐵鍋、單眼火,九宮格,是標(biāo)準(zhǔn)的行頭;從吃法上將“燙、煮、酣也是不同菜品需要遵循的三大戒律。憑著感覺走,是肯定不能抵達(dá)飽滿有真實(shí)的口感享受,而這些,可能只有在重慶吃上20年火鍋的老江湖知道。

弄懂了其中的規(guī)律,才算是學(xué)會了火鍋的“成功學(xué)”。不知道是不是生活跑得太快,才讓年輕人們都忘記了正宗重慶老火鍋本真的樣子。有時候,簡單的爐前灶邊,也得有股認(rèn)真勁兒,特別是當(dāng)年創(chuàng)業(yè)青年,都需要有人提醒和幫忙溫習(xí)。

在朝天門碼頭,有一家始創(chuàng)1935年的朝天門火鍋,你,我,還有聲稱自己是火鍋發(fā)燒友的種種,去到這家店后,可能才會發(fā)現(xiàn),這么多年來,接觸的火鍋都有些“假把式”。

先說朝天門火鍋,重慶火鍋老品牌,作為火鍋連鎖加盟行業(yè)的代表之一,它已專注業(yè)務(wù)很多年。之前,它只是一家碼頭上經(jīng)營火鍋的小店,而后將朝天門火鍋從重慶開到了全國甚至海外,只為給外地人嘗嘗鮮。這一次,將火鍋“成功學(xué)”拿出來說一說,為的就是教會“咸魚”青年不一樣的生活法。

和它的店面經(jīng)營的理念謀和,店面的運(yùn)營細(xì)微之處,體現(xiàn)在它的方方面面,從根本而言,是因?yàn)樵谥貞c火鍋中不可或缺的原料商上了心思。這樣一家火鍋店,就注定了是一個身心都能徐徐舒展于格調(diào),味蕾也卯足勁兒鮮香所在。反正燙、煮、酣,各是個,不能亂。

進(jìn)了朝天門火鍋,吃是講究規(guī)矩和章法的,這里還原的是重慶老火鍋的吃法、菜品和味道。簡單而言,從口到胃,本就不該漫不經(jīng)心。就算是頭一遭來重慶的人,也不用為點(diǎn)菜傷透腦筋,這背后所承載的就是朝天門火鍋為了還原重慶地道老火鍋的系統(tǒng)和講究所燃燒的小心思。所有原料和菜品,一切準(zhǔn)確十足,也都盡善盡美。

至于味道,不是那種犀利的辣,凌厲的麻,而是那種剛剛夠得到心的熱烈,繼而轉(zhuǎn)為淡淡的茴香。這便是它的魅力所在。不信?!你先去試試,就將知道真假。

有人問,一個火鍋店,從出發(fā)到落成,怎么嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南袷歉阊芯浚繛榇耍扉T火鍋也想說,身懷初心,總是好的。因?yàn)樗鼜牟蛔非笫巢南∮小N藝精妙;也不止步于得過且過、囫圇吞棗;當(dāng)然,自己吃好了,也不夠,還要以吃之名給當(dāng)代創(chuàng)業(yè)青年講故事,一個關(guān)于火鍋店連鎖加盟如何成功的故事。這是朝天門火鍋對日常建立尊重的表達(dá),心之向往,便是哪怕是“吃”這樣一樣小事,也要活出“咸魚”一般閃閃發(fā)光的夢想。

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