火鍋皇后小天鵝——火鍋是重慶的名片

2011-01-04 18:17:00　來源: 神州加盟網(wǎng)　有5248人參與

經(jīng)營范圍：小天鵝火鍋、789重慶小火鍋、洪鼎、
門店數(shù)量：300家
單店投資額：20~50萬

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　被譽(yù)為“火鍋皇后”的重慶小天鵝集團(tuán)總裁何永智，是土生土長(zhǎng)的重慶人，在重慶的渝中半島出生，在這里創(chuàng)業(yè)，讓重慶火鍋?zhàn)呦蛉珖Ｔ诮邮芗用司W(wǎng)記者專訪時(shí)，何永智的言談之中處處透著對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛和身為重慶人的自豪。

　　“我希望在明年的上海世博會(huì)上，能看到我們重慶火鍋。”何永智說。

　　記者：您出生在重慶，又在這里創(chuàng)業(yè)，一直生活在重慶，對(duì)重慶有很深的感情。在您心目中，重慶具有怎樣與其他城市不同的特色？

　　何永智：正如余秋雨曾經(jīng)評(píng)價(jià)的，“重慶是座站著的城市”。在重慶，你很難找到一個(gè)平的地方，重慶的很多高樓，都建在高高低低的山坡上，很有立體感。

　　重慶的氣候也很好，這里的草木一年四季都是綠色的，重慶有很多樹，為這座城市增添了生機(jī)和魅力，所以我們稱之為“生命重慶”。

　　記者：在您看來，重慶人具有怎樣的性格和特征？

　　何永智：我們重慶人喜歡忙忙碌碌的生活，不會(huì)太休閑，比如說我自己，其實(shí)早就可以閑下來，但這種性格讓我閑不下來。

　　與成都人喜歡休閑、享受生活不同，重慶人喜歡有熱情的生活，性格好動(dòng)、好勝，有一股拼勁，喜歡到處跑，不會(huì)單純地享受生活。我發(fā)現(xiàn)，成都70%的火鍋店都是重慶人開的。

　　記者：在重慶人的生活中，火鍋是不可或缺的一部分。而對(duì)于整個(gè)重慶文化來說，火鍋文化也已不可缺少。您覺得火鍋對(duì)于重慶，是一種怎樣的地位和意義？

　　何永智：火鍋是重慶這座城市的一張名片，它與整個(gè)城市的文化是一體的。我們重慶人的性格就像重慶火鍋，張揚(yáng)，率直，熱情，熱辣，真誠，兩者已經(jīng)成為不可分割的一體。

　　對(duì)于重慶人來說，火鍋是生活中必不可少的，如果一周不吃一次重慶火鍋，就會(huì)覺得不舒服，而如果招待朋友，那就一定要吃火鍋，特別是外地來的朋友。大家圍在一起吃火鍋，就會(huì)感覺很豪氣，酣暢淋漓。

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