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火鍋皇后小天鵝——火鍋是重慶的名片

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2011-01-04 18:17:00 來源: 神州加盟網(wǎng) 有5248人參與
  • 經(jīng)營范圍:小天鵝火鍋、789重慶小火鍋、洪鼎、
  • 門店數(shù)量:300家
  • 單店投資額:20~50
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
  被譽(yù)為“火鍋皇后”的重慶小天鵝集團(tuán)總裁何永智,是土生土長(zhǎng)的重慶人,在重慶的渝中半島出生,在這里創(chuàng)業(yè),讓重慶火鍋?zhàn)呦蛉珖T诮邮芗用司W(wǎng)記者專訪時(shí),何永智的言談之中處處透著對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛和身為重慶人的自豪。

  “我希望在明年的上海世博會(huì)上,能看到我們重慶火鍋。”何永智說。

  記者:您出生在重慶,又在這里創(chuàng)業(yè),一直生活在重慶,對(duì)重慶有很深的感情。在您心目中,重慶具有怎樣與其他城市不同的特色?

  何永智:正如余秋雨曾經(jīng)評(píng)價(jià)的,“重慶是座站著的城市”。在重慶,你很難找到一個(gè)平的地方,重慶的很多高樓,都建在高高低低的山坡上,很有立體感。

  重慶的氣候也很好,這里的草木一年四季都是綠色的,重慶有很多樹,為這座城市增添了生機(jī)和魅力,所以我們稱之為“生命重慶”。

  記者:在您看來,重慶人具有怎樣的性格和特征?

  何永智:我們重慶人喜歡忙忙碌碌的生活,不會(huì)太休閑,比如說我自己,其實(shí)早就可以閑下來,但這種性格讓我閑不下來。

  與成都人喜歡休閑、享受生活不同,重慶人喜歡有熱情的生活,性格好動(dòng)、好勝,有一股拼勁,喜歡到處跑,不會(huì)單純地享受生活。我發(fā)現(xiàn),成都70%的火鍋店都是重慶人開的。

  記者:在重慶人的生活中,火鍋是不可或缺的一部分。而對(duì)于整個(gè)重慶文化來說,火鍋文化也已不可缺少。您覺得火鍋對(duì)于重慶,是一種怎樣的地位和意義?

  何永智:火鍋是重慶這座城市的一張名片,它與整個(gè)城市的文化是一體的。我們重慶人的性格就像重慶火鍋,張揚(yáng),率直,熱情,熱辣,真誠,兩者已經(jīng)成為不可分割的一體。

  對(duì)于重慶人來說,火鍋是生活中必不可少的,如果一周不吃一次重慶火鍋,就會(huì)覺得不舒服,而如果招待朋友,那就一定要吃火鍋,特別是外地來的朋友。大家圍在一起吃火鍋,就會(huì)感覺很豪氣,酣暢淋漓。
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