隨著物質(zhì)生活越來(lái)越豐盈，火鍋店為傳統(tǒng)而受歡迎的美食吃出了很多新花樣，吸引了大批智慧之選者前來(lái)觀望，各種火鍋加盟品牌也進(jìn)入了我們視線。想要在行業(yè)內(nèi)立穩(wěn)腳跟，火鍋店要走什么路子來(lái)突顯自己的特色呢？

【加盟店定位】

首先根據(jù)自己的定位來(lái)選擇要加盟的品牌。在對(duì)目標(biāo)客戶(hù)群體進(jìn)行調(diào)查后，確定想要做什么品牌類(lèi)型，到底是偏向于“草根風(fēng)格”還是“輕奢風(fēng)格”；另外，可以對(duì)市面上的火鍋加盟店進(jìn)行調(diào)研，選擇一個(gè)相對(duì)適合自己、信得過(guò)的加盟品牌。

【底料味道】

牽腸掛肚市井火鍋主打主打“市井風(fēng)”，還原七八十年代的老成都火鍋風(fēng)味。制造的火鍋底料按量配給，由總部統(tǒng)一配送至加盟商手中，只需簡(jiǎn)單的操作即可上菜，無(wú)需另聘大廚。在產(chǎn)品上，我們主打新鮮、健康的“鴨腸和毛肚”、各色小盤(pán)菜和小吃現(xiàn)鹵。牽腸掛肚市井火鍋擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)基地和研發(fā)團(tuán)隊(duì)，會(huì)不定期推出市井風(fēng)味新產(chǎn)品。

【裝修及用餐】

店內(nèi)外特別的裝修風(fēng)格也可以吸引顧客的眼光，一定要用心去打造，你的用心一定會(huì)讓顧客駐足；關(guān)于用餐體驗(yàn)：在任何時(shí)候，顧客的用餐體驗(yàn)是排在前面的，有時(shí)候做好了小小的細(xì)節(jié)都會(huì)在顧客心中留下好的印象，我們可以從餐具、服務(wù)、溫馨提示等方面著手，帶給他們好的用餐體驗(yàn)。打造一家火鍋店不難，但想要把火鍋店布置的有特色就需要下功夫了。牽腸掛肚市井火鍋在千篇一律的火鍋店裝修風(fēng)格中找到了自己的定位，店面裝修主打“老成都市井風(fēng)”，在店面軟裝上，用了很多老成都復(fù)古元素，形成了自己特有的風(fēng)格。

在創(chuàng)業(yè)的路上，有很多條路可以走，可你我偏偏選擇了餐飲這條路，餐飲創(chuàng)業(yè)路上又有很兩條路可走，一是自己創(chuàng)建品牌，二是選擇加盟一家值得信賴(lài)的品牌，而你選擇了第二種方式，在尋尋覓覓中遇見(jiàn)了我們，我們是一群用心做餐飲的人，期待和你一起前行！